Салат из шампиньонов

Нам потребуется:
- Шампиньоны свежие - 300 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана – ½ чашки (объем чашки 0,25 л.)
- Масло сливочное – 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Помидор - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Листья салата – 8 шт.
- Укроп - 1 веточка
- Лимон - ½ шт.
- Сахар - ½ ч. ложки

Специя

приправа итальянская по вкусу

1. Шампиньоны нарезаем тоненькими ломтиками, тушим на сливочном масле. Охлаждаем.
2. Яблоки нарезаем тоненькими кружочками, тоже проделываем с помидорами и яйцами. Перемешиваем с грибами. Солим. Выкладываем все это горкой на листья салата.
3. Хорошенько перемешиваем сметану, сахар, сок из ½ лимона и соль. Поливаем полученным соусом наш салат.
4. Сверху посыпаем приправами и мелко нарезанным укропом.

Прекрасно подойдет для ужина.

Рецепт просмотрели: 677 раз(а)