Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Свиной шашлык, маринованный в кефире

Свиной шашлык, маринованный в кефире

Рецепт приготовления шашлыка достаточно прост:
- Часть туши, из которой будете готовить шашлык, выбирайте на свой вкус. В результате любое маринованное в кефире мясо станет сочным и мягким.

равномерно поперчив и посолив по вкусу.

- Перемешивая мясо, добавляйте постепенно 500 мл кефира 3,2% жирности. Мясо должно как следует пропитаться. Но ни в коем случае не утопать в кефире.




- Нарежьте 3-4 луковицы крупными кольцами и разложите на поверхности мяса, лук слегка промаринуется, но не раскиснет.

- Все это должно мариноваться 8-12 часов в холодильнике или же 3-4 часа при комнатной температуре.

- Остается самое приятное, после того, как мясо промаринуется, насадите на шампур куски мяса, чередуя их с луком. Жарить на мангале до полной готовности.

- Чтобы мясо хорошо прожарилось, но при этом не подгорела, во время жарки можно поливать шашлык водой с вином или пивом, не забывая переворачивать шампуры.
Рецепт просмотрели: 669 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ