Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Шашлык из свиного ошейка - рецепт

Шашлык из свиного ошейка - рецепт


Ингредиенты:

свиной ошеек 1 кг
сушеный базилик 20 г
паприка
черный перец
минеральная вода 150 мл
лук 250 г
соль


1 Ошеек режем на довольно крупные квадратные куски с тем, чтобы мясо при жарке не пересыхало.
2 Солим кусочки мяса, добавляем немного сушеной паприки и сушеного базилика. Можно взять свежий базилик, но сушеный отдает свой аромат мясу гораздо быстрее.
3 Режем полукольцами лук, добавляем к мясу.
4Заливаем мясо минеральной водой, хорошо перемешиваем все ингредиенты. Накрываем мясо с маринадом пищевой пленкой и отправляем в холодильник.
5 Через 15 минут снова хорошо перемешиваем мясо со специями и луком. Делаем это несколько раз, пока мясо будет мариноваться.
6 Через 2-3 часа мясо будет готово к жарке. Нанизываем его на шампур и отправляем на мангал. Переворачиваем каждые 3-4 минуты.
7 Готовый шашлык из ошейка подаем с нарезанным кольцами луком, свежими базиликом и кинзой.
Приятного аппетита!
Рецепт просмотрели: 1171 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ