Как приготовить форшмак

Рецепт “Форшмак из сельди”

Чтобы приготовить форшмак необходимо:

1 шт. слабосоленой сельди
2 куска мякиша белого хлеба
1 ст. л. растительного масла
2 шт. яиц
1 шт. большого яблока
40 гр. зелёного лука
40 гр. репчатого лука
1 ст. л. уксуса 6%
немного перца и молока

Приготовление форшмака

Яйца нужно сварить вкрутую.
Хлебный мякиш вымачиваем в молоке.
У яблока вырезаем сердцевину.
Селёдку следует почистить и зафилеровать. Хвост и голову можно отложить для украшения.
Все ингредиенты измельчаем с помощью блендера или кухонного комбайна. На худой конец подойдет и мясорубка.
Добавляем уксус, перчим и хорошенько перемешиваем.
Закуска готова!

Массу можно выложить на блюдо, сформировать в форме рыбы, украсив зеленью и оставшимися хвостом и головой. Или сделать бутерброды, намазывая форшмак на хлеб.

Приятного аппетита!

Рецепт просмотрели: 1191 раз(а)