Драконьи лапки

И так, на 4 порции нам потребуется:

свиная корейка на кости - 1 килограмм
картофель
растительное масло
пару зубчиков чеснока
соль, перец по вкусу
соевый соус

Зачищаем реберные косточки. Натираем мясо солью и перцем, нашпиговываем чесноком. Сбрызгиваем соевым соусом и растительным маслом и оставляем мариноваться, на часа 2.

Нарезаем толстыми ломтиками картофель.

Мясо выкладываем в форме шалаша, во внутрь ложем картофель, накрываем фольгой и отправляем, в разогретую до 200ºС, духовку.

Запекаем 20 минут, после чего снимаем фольгу и запекаем еще минут 15.

Блюдо выкладываем на листья салата. Можно добавить соленья или свежие овощи