Свинина запеченная

аринуем свиной окорок (или грудинку, лопатку) сутки в маринаде ( соус соевый, кефир, перец черный, зерна горчицы, куркума). Соль в маринад не добавляем.

Запекаем в фольге. Чтобы была румяная корочка за 20 минут до готовности открываем фольгу. можно есть как в горячем, так и в холодном виде.