Куриные крылышки с картошкой, тушеные в сметане

Куриные крылышки, несмотря на то, что в них мяса как такового мало, тем не менее самая вкусная часть курицы. А если их потушить еще в сметане, да с картошечкой, да с чесночком – получается самое настоящее объединение.
Ингредиенты на 3-4 порции:
куриные крылышки – 1 кг
картофель – 0,5 кг
сметана – 200 гр.
чеснок- 2-3 зубчика
соль, перец
масло растительное

Готовим куриные крылышки с картошкой



У крылышек третью, бесполезную, фалангу я обрезала – они только мешаются, да и есть там нечего. Из них можно сварить какой-нибудь суп, например, с вермишелью.

Оставшуюся часть крылышек обжариваем на растительном масле с добавлением любимых специй (я к курице обычно добавляю соль, перец и карри).



Когда крылышки покроются золотистой корочкой, добавляем к ним картофель, не крупно порезанный и сметану и начинаем тушить под крышкой до полного приготовления картофеля.


Периодически крышку поднимаем и проверяем, чтобы продукты не пригорели. По мере необходимости перемешиваем и если надо, сметану слегка разбавляем водой. В самом конце добавляем чеснок и зелень.