Утка с мускатным орехом

Вам потребуется:

1 утка
2 луковицы
1 лавровый лист
укроп
2 веточки базилика
соль по вкусу
1 ст. белого сухого вина
2 ст. л. коньяка
1 мускатный орех
1 лимон
4 зубчика чеснока
1 стручок сладкого перца

Приготовление:

Подготовленную утку натрите соком лимона и толченым с солью чесноком. Обжарьте с луком и сладким перцем на сковороде. Слейте часть вытопившегося жира, залейте утку вином и коньяком и продолжайте обжаривать. За несколько минут до готовности положите лавровый лист, приправьте измельченным укропом, базиликом и тертым мускатным орехом.