«Ромштекс»

Ромштекс это говяжий шницель. Подают его обычно с картофелем Фри. Самый простой вариант (относится к немецкой кухне) это отбить, посолить поперчить, обвалять в сухарях и обжарить. Но мне очень понравился вариант с соевым соусом, это отличило его от обычного шницеля.

Ингредиенты:
500 г. говядины,
2 яйца,
80 г. панировочных сухарей,
50 г. пшеничной муки,
25 мл соевого соуса,
чёрный молотый перец.
Разогреть духовку до 200 градусов.

Мясо нарезать порционными кусками, отбить, сбрызнуть соусом (я смазала кулинарной кистью ), поперчить, обвалять в муке, окунуть во взболтанное яйцо, потом обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Переложить на противень или форму для запекания.

Поставить запекаться на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт просмотрели: 801 раз(а)