(голосов: 0)
Яблочные пирожки из сырного теста.
Ингредиенты:
Сыр "Российский" или "Голландский" — 120 г
----------------------
Сливочное масло или маргарин — 150 г
----------------------
Соль — 1/4 ч. л.
----------------------
Мука — 260 г
----------------------
Ледяная вода — 5 ст. л.
Для начинки:
Яблоки — 400 г
----------------------
Лимонный сок — 1–2 ст. л.
----------------------
Мускатный орех — 1 щепотка
----------------------
Ванильный сахар — 30 г
----------------------
Корица — 1/2 ч. л.
----------------------
Молоко для обмазки пирожков — 2–3 ст. л.
----------------------
Немного сахара для обсыпки
Приготовление:
Шаг 1 Сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 2 Холодное масло режем на кубики.
Шаг 3 В большую миску просеиваем муку с солью . К муке добавляем сыр, масло. Руками растираем все в крошку.
Шаг 4 Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 1 час.Яблочные пирожки из сырного теста.
Шаг 5 Яблоки чистим и режем на маленькие кубики. Сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем сахаром, мускатным орехом и корицей. Перемешиваем.
Шаг 6 Тесто раскатываем в пласт толщиной 3–4 мм. Вырезаем большой кружкой круги (8-10 см в диаметре), в центр выкладываем начинку и формируем пирожок.
Шаг 7 Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой , обмазываем молоком и каждый пирожок сверху посыпаем сахаром.
Шаг 8 Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку , на 20-30 минут. Пирожки должны зарумяниться, а сахар — покрыть пирожок бесподобной корочкой.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 181 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ