Курица, фаршированная грибами и гречкой

Ингредиенты:

Курица - 1 шт
----------------------
Гречка - 0,5 стакана
----------------------
Грибы шампиньоны - 150 г
----------------------
Морковь - 1 шт
----------------------
Лук - 1 шт
----------------------
Чеснок - 4 зубчика
----------------------
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Шаг 1 Курицу промыть и обсушить, натереть солью и перцем внутри и снаружи.
Шаг 2 Лук, морковь и грибы мелко нарезать и обжарить в растительном масле до готовности.
Шаг 3 Гречку отварить до готовности.
Шаг 4 Соедините обжарку морковки лука и грибов с отварной гречкой, хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Полученным составом хорошо нафаршировать курицу, затем зашейте ниткой.
Шаг 5 Разогрейте духовку, в противень налейте воды 1 см и поместите курицу. Запекайте 20 мин при температуре 250 градусов, затем уменьшите температуру до 200 градусов и запекайте еще 1 час. Чеснок мелко нарезать и смазывать им курицу периодически поливая ее соком с противня.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 283 раз(а)