Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Долма с бараниной

Долма с бараниной

Ингредиенты:


Баранина - 500 г.
----------------------
Листья винограда - 50 шт
----------------------
Лук - 4 шт
----------------------
Рис - 1 стакан
----------------------
Масло сливочное топленое - 2 ст ложки
----------------------
чеснок - 3 зубчика
----------------------
зелень - по вкусу
----------------------
перец, соль - по вкусу


Приготовление:



Шаг 1 Мясо хорошо промываем, очищаем от сухожилий и режем на мелкие кусочки, добавляем к мясу полу сваренный рис, нарезанный лук и зелень, добавляем топленое масло, солим и перчим по вкусу весь состав хорошо перемешиваем.
Шаг 2 Хорошо промываем листья винограда помещаем в кастрюльку и заливаем кипятком, оставляем на 3-5 мин.
Шаг 3 На листья выкладываем фарш и сворачиваем как голубцы.
Шаг 4 На дно не большого сотейника выкладываем листья, затем долму. Добавляем горячей воды, до половины слоя долмы. Тушим на маленьком огне до готовности, если воды не достаточно то в процессе приготовления можно подливать кипяток предварительно его подсаливая.
Шаг 5 Подавать долму со сметаной и лимоном.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 26 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ