Белая рыба в кляре из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

Филе белой рыбы - 400-500 г.
----------------------
Овсяные хлопья - 1 стакан.
----------------------
Мука - 4 ст.л.
----------------------
Яйцо - 1 шт.
----------------------
Карри - 1 ч.л.
----------------------
Растительное и сливочное масло.
----------------------
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 Смешать муку с карри, солью и перцем, высыпать в плоскую тарелку. В другую тарелку высыпать овсяные хлопья. В неглубокой миске взбить яйцо.
Шаг 2 Рыбу тщательно обсушить бумажным полотенцем, обвалять поочередно в муке, яйце и овсянке.
Шаг 3 В сковородке на сильном огне разогреть растительное масло, добавить небольшой кусочек сливочного. Следом сразу же выложить рыбу, плотно прижать ее к поверхности сковороды. Жарить около 2 минут с каждой стороны.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 287 раз(а)