Итальянские костини с грибами и сыром

Ингредиенты:

Грибы - 300 г
----------------------
Сливки (не очень жирные) - 4ст ложки
----------------------
Сыр твердый - 150 г
----------------------
Ломтики хлеба - 6 шт
----------------------
Оливковое масло - 2 ст ложки
----------------------
Лук - 1/2 шт
----------------------
Чеснок - 1 зубчик
----------------------
Цедра лимона - щепотка
----------------------
Зелень - по вкусу
----------------------
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Шаг 1 Лук нарезаем тонкими полу кольцами и слегка обжариваем на оливковом масле.
Шаг 2 Грибы разрезаем пополам и нарезаем тонкими пластинками. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Добавляем к грибам ображенный лук, мелко нарубленую зелень и чеснок, обжариваем еще 1 мин.
Шаг 3 Снимаем грибы с огня, добавляем сливки, цедру, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и остужаем. В холодную начинку добавляем тертый сыр и опять перемешиваем.
Шаг 4 Ломтики хлеба подсушиваем в духовке 2 мин. Выкладываем на ломтики начинку и опять отправляем в духовку, запекаем пока не расплавится сыр (примерно 3-4 мин.) Подаем горячими.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 177 раз(а)