Рыбное суфле в силиконовых формочках для детей

Ингредиенты:

филе рыбы 550 г
----------------------
яйца 2 шт.
----------------------
молоко 3 ст.л.
----------------------
манная крупа 1 ст.л.
----------------------
батон

Приготовление:

ШАГ 1
Мякиш батона замочить в молоке, перемолоть вместе с рыбным филе.
ШАГ 2
Отделить желтки от белков.
ШАГ 3
Фарш соединить с желтками, белки охладить и взбить.
ШАГ 4
Всыпать в основную массу манку и соль, дать постоять десять минут.
ШАГ 5
Ввести белковую массу, постепенно, порциями, перемешивать движениями снизу вверх.
ШАГ 6
Запечь суфле в силиконовых формочках, масса должна подрумяниться.
ШАГ 7
Вынуть в теплом виде.

СОВЕТ

Блюдо можно подать к столу с макаронами, зеленым горошком, картофельным пюре.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 200 раз(а)