Украинский салат «Буковина» с копченой колбасой и перцем

Ингредиенты:

картофель 200 г
----------------------
перец болгарский консервированный 150 г
----------------------
колбаса копченая 100 г
----------------------
зеленый горошек 100 г
----------------------
морковь 1 шт.
----------------------
сметана 50 г
----------------------
яичный желток 1 шт.
----------------------
лук зеленый 1 пучок
----------------------
лимонный сок 2 ст.л.
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль

Приготовление:

ШАГ 1
Отварить морковь и картофель, порезать на кубики.
ШАГ 2
Колбаску и консервированный перец порезать соломкой.
ШАГ 3
В подсоленной воде отварить зеленый горошек.
ШАГ 4
Смешать все продукты.
ШАГ 5
Заправить Украинский салат «Буковина» с копченой колбасой и перцем смесью сметанки, взбитой с соком лимона, желтком, перцем и солью.
ШАГ 6
Посыпать салатик измельченным зеленым лучком.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 354 раз(а)