Китайские пельмени цзяоцзы с зеленым луком

Ингредиенты:

мука 500 г
----------------------
свиной фарш 450 г
----------------------
вода 300 мл
----------------------
капуста китайская 250 г
----------------------
имбирь свежий 60 г
----------------------
соус соевый 3 ст.л.
----------------------
лук зеленый
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль

Приготовление:

ШАГ 1
Муку просеять, влить воду, добавить соль, замесить пельменное тесто. Дать постоять под салфеткой.
ШАГ 2
Приготовить начинку из свиного фарша, измельченного имбиря, китайской капусты и зеленого лука.
ШАГ 3
Добавить соевый соус, специи, растительное масло. Перемешать.
ШАГ 4
Сформовать из теста колбаски, нарезать, слепить шарики, раскатать.
ШАГ 5
Выложить фарш, края теста поднять и сложить как цветок.
ШАГ 6
Отварить в подсоленной воде или приготовить на пару.

СОВЕТ

Украсить пельмени нарезанным острым перцем.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 280 раз(а)