Омлет на йогурте с грибами и ветчиной

Ингредиенты:

яйца 2 шт.
----------------------
ветчина 1 ломтик
----------------------
грибы 1 шт.
----------------------
йогурт 1 ст.л.
----------------------
масло сливочное 10 г
----------------------
сыр твердый
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль

Приготовление:

ШАГ 1
На небольшой сковороде растопить сливочное масло, обжарить до готовности нарезанные грибы.
ШАГ 2
Ветчину нарезать соломкой или кубиками, добавить в грибную массу, прогреть, убавить огонь до минимального.
ШАГ 3
Сырые куриные яйца перемешать с йогуртом.
ШАГ 4
Смесью залить грибы и ветчину.
ШАГ 5
Сверху – тертый твердый сыр. Потушить под крышкой две-три минуты.
ШАГ 6
Перед подачей переложить омлет грибами вверх, украсить листочками петрушки.

СОВЕТ

Блюдо можно украсить любой овощной нарезкой, посыпать кислыми ягодами.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 239 раз(а)