Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Жульен с кальмарами и шампиньонами в духовке

Жульен с кальмарами и шампиньонами в духовке

Ингредиенты:


кальмары 300 г
----------------------
шампиньоны 200 г
----------------------
сыр твердый 70 г
----------------------
сметана 100 мл
----------------------
лук репчатый ½ шт.
----------------------
масло сливочное 2 ст.л.
----------------------
соль


Приготовление:



ШАГ 1
Тушки кальмаров вымыть, зачистить, нарезать максимально тонкой соломкой.
ШАГ 2
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, репчатый лук – полукольцами.
ШАГ 3
Раскалить сковороду, обжарить лук в течение трех минут, всыпать грибы, жарить еще десять минут.
ШАГ 4
Кальмары обжарить на другой сковороде, перемешать с грибами и луком.
ШАГ 5
Выложить в небольшие формы для запекания. Соль – по вкусу.
ШАГ 6
Немного муки обжарить на сливочном масле, перемешать со сметаной.
ШАГ 7
Соусом залить жульен.
ШАГ 8
Посыпать тертым сыром, поставить в духовку на десять минут, можно чуть больше или меньше, температура приготовления – 180 градусов.


СОВЕТ

Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки, укропа. Сметану можно заменить сливками.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 86 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ