(голосов: 0)
Яйца Пармантье с салатом
Нам понадобилось:
для основного блюда
- картофель (в зависимости от количества ртов)
- молоко (около 300 гр)
- сметана (1 стакан)
- сливочное масло (50 гр)
- яйца (по количеству желающих опробовать блюдо)
- специи (соль и перец)
для салата
- зеленый лук (2 небольших пучка)
- 6-7 небольшие отваренные картофелины
- сосиски (6 шт.)
- майонез
- сахар (1 ч. ложка)
Отвариваем картофель и делаем из него густое пюре с молоком и сливочным маслом.
В оригинальном рецепте пюре выкладывается в противень с высокими бортами, но мы решили обойтись сковородой
В пюре нужно сделать небольшие ямки и разбить в них яйца.
Все это сверху заливаем сметаной (желательно не густой), солим и перчим.
Почти готовый шедевр кулинарии ставим в хорошо разогретую духовку на 15 минут. А пока займемся салатиком.
Для этого нарезаем кубиками картофель и сосиски, мелко режем лук.
В зеленый лук добавляем чайную ложку сахара и растираем все это дело.
И последний этап - выкладываем майонезно-луковую массу в сосиски с картофелем и перемешиваем.
К этому моменту уже готово основное блюдо.
И салат и яйца Пармантье рекомендуется украсить зеленым луком и употреблять с томатным соком.
На приготовление ушло около 45 минут. В принципе не долго, но оригинально.
Рецепт просмотрели: 758 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ