Закусочные пироженки из печени

Ингредиенты:

для оладий:

говяжья печень 500 г
----------------------
яйца 1-2 шт.
----------------------
лук репчатый 1 головка
----------------------
мука

для соуса:

майонез
----------------------
чеснок

для украшения:

сыр твердый 100 г
----------------------
овощи

Приготовление:

ШАГ 1
Для оладушек необходимо печень перемолоть на мясорубке, добавить жареный лук, яйцо и немного муки. Жидкое тесто выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом и жарить оладушки с двух сторон на среднем огне.
ШАГ 2
Охлажденные оладушки намазать майонезным соусом с чесноком с двух сторон. В майонез можно добавить мелко порезанную зелень или ложку горчицы. Затем оладушек с соусом окунуть в мелко натертый сыр. Выложить на широкую тарелку оладушки, украсив порезанными свежими овощами.
ШАГ 3
Для украшения закусочных пироженок из печени лучше выбирать яркие цветные овощи–тертую морковь, мелко порезанный болгарский перец, тонко порезанный помидор. Выкладывать овощи на свое усмотрение и вкусовое предпочтение.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 196 раз(а)