Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Пастуший пирог с грибами и фаршем

Пастуший пирог с грибами и фаршем

Ингредиенты:


картофель в мундире 700 г
----------------------
мясной фарш 450 г
----------------------
бульон мясной (крепкий) 300 мл
----------------------
морковь 2 шт.
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
грибы 50 г
----------------------
сыр тертый 50 г
----------------------
молоко 60 мл
----------------------
мука пшеничная 25 г
----------------------
масло сливочное 25 г
----------------------
масло растительное (для жарки)1 ст.л.
----------------------
соль по вкусу
----------------------
перец черный молотый по вкусу


Приготовление:



ШАГ 1
Лук и морковь очистите. Лук измельчите, морковь натрите на терке. Грибы порежьте тонкими ломтиками. Обжарьте лук и морковь в растительном масле, добавьте грибы и мясной фарш. Готовьте 8-10 минут, помешивая. Приправьте по вкусу.
ШАГ 2
Всыпьте муку, перемешайте и готовьте еще минуту. Влейте бульон и тушите под крышкой до загустения. Выложите в жаропрочную форму и поставьте в духовку на 20 минут, температура - 190°С.
ШАГ 3
В это время приготовьте картофельное пюре. Разомните горячий картофель, добавьте масло и подогретое молоко. Выложите сверху на мясную начинку.
ШАГ 4
Посыпьте слой картофельного пюре сыром. Температуру духовки увеличьте до 200°С. Выпекайте пирог еще 15 минут до золотистой корочки.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 118 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ