Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Воздушные кружевные булочки из дрожжевого теста

Воздушные кружевные булочки из дрожжевого теста


Ингредиенты:


350 г муки
---------------------------------
80 г мягкого сливочного масла
---------------------------------
2 яичных желтка
---------------------------------
140 гр теплого молока
---------------------------------
3 столовые ложки сахара
---------------------------------
1 пакетик ванильного сахара
---------------------------------
10 гр дрожжей
---------------------------------
немного сладкого молока для смазывания булочек
---------------------------------
сахарная пудра
---------------------------------

Приготовление:


В миску налить молока. Добавить 1 ч. л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте на 10 минут.

В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.

Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте ложкой.

Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.

Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).


Формировка булочек

Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре)

Сложить три круга из теста.

Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев.

Это проделать со всем тестом.

Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно.

Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 75 раз(а)
Комментарии рецепта: "Воздушные кружевные булочки из дрожжевого теста"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ