Армянская лазанья

- лаваш - 1 упаковка
---------------------------------
- фарш - 700 г
---------------------------------
- лук - 1 шт.
---------------------------------
- морковь - 1 шт.
---------------------------------
- масло сливочное - 50 г
---------------------------------
- мука - 1 ст. л. с горкой
---------------------------------
- молоко - 200 мл
---------------------------------
- сыр - 100 г
---------------------------------
- масло растительное или оливковое
---------------------------------
- соль и перец по вкусу
---------------------------------



1.Положите фарш на раскаленную сковороду, обжарьте, добавьте натертую морковь и мелко нарезанный лук, растительное масло, соль и перец по вкусу. Обжаривайте до полуготовности.

2.Готовим соус бешамель. В кустрюле обжарьте масло с мукой, и тонкой струйкой добавьте молоко и посолите. Постоянно помешивая доведите до загустения, снимите с плиты.

3.Разрежьте лаваш на пять частей равных вашей форме запекания (примерно 30 см/30 см). И начинаем собирать нашу лазанью: на дно формы вылейте немного соуса и разровняйте, положите лист лаваша, 1/4 часть фарша, снова лаваш... и так пока не кончится фарш, последним должен быть лаваш, залейте все соусом, уделив больше внимания краям, посыпьте тертым сыром.

Поставьте в духовку, выпекать 25-30 минут при 180 С.



Приятного Вам аппетита!