Торт с халвой и ореховым кремом

Ингредиенты:

Для халвового теста:

яйца 8 шт.
---------------------------------
сахар 6 ст.л.
---------------------------------
сладкая халва без наполнителя 500 г
---------------------------------
ванильные сухари 0.5 стакана
---------------------------------
мука 1 стакан
---------------------------------
гашеная сода 2 ч.л.
---------------------------------

Для бисквита:

яйца 2 шт.
---------------------------------
сахар 50 г
---------------------------------
мука 50 г
---------------------------------
крахмал 15 г
---------------------------------

Для крема:

грецкие орехи 200 г
---------------------------------
сливочное масло 1 ст.л.
---------------------------------
молоко 1 стакан
---------------------------------
мука 1 ст.л.
---------------------------------
сахар 100 г
---------------------------------
сливочное масло 150 г
---------------------------------

Приготовление:

1. Яйца взбить в пышный светлый крем.

2. Халву с сухарями растереть в однородную массу.

3. В яйца добавить халву, муку и соду, каждый раз хорошо перемешивая.

4. Вылить тесто на форму 30 х 40 см, застеленную пергаментом. Выпекать при 175 градусах около 25 минут. Готовность проверить зубочисткой.

5. Для бисквита хорошо взбить яйца с сахаром, добавить просеянную муку и крахмал. Выложить тесто в форму 20 х 30 см и печь около 20 минут при 180 С.

6. Приготовить крем. Орехи измельчить в блендере, обжарить на 1 ст.л. сливочного масла до появления приятного орехового аромата. Молоко смешать с сахаром и мукой и залить этой смесью орехи. Довести до загустения. Отставить с огня и дать немного остыть. Добавить 150 г масла и хорошо размешать.

7. Собрать торт. Халвовый корж разрезать поперек на 2 части. Пропитать корж сиропом, выложить половину крема. Поместить сверху бисквит, на него выложить вторую часть крема. Оставшийся халвовый корж пропитать снизу сиропом и поместить пропитанной частью на крем. По желанию полить торт шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.

8. Поставить торт в холодильник на ночь.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1506 раз(а)