Салат из консервированного лосося с овощами и фасолью

руккола небольшой пучок
---------------------------------
салат-латук небольшой пучок
---------------------------------
свежие огурцы 1-2 шт.
---------------------------------
помидор 1 шт.
---------------------------------
авокадо 1/2 шт.
---------------------------------
консервированная фасоль 1/2 банки
---------------------------------
консервированный лосось 1 банка
---------------------------------
оливковое масло 2-3 ст.л.
---------------------------------
лимонный сок 1 ст.л.
---------------------------------
соль, перец по вкусу
---------------------------------
кедровые орешки горсть
---------------------------------



1. Все овощи и зелень помыть и обсушить. Авокадо почистить.

2. Огурцы нарезать полукольцами, помидоры – дольками, авокадо – тонкими ломтиками.

3. Слить жидкость из банки с консервированной фасолью. Лосося вынуть из рассола и разделить на кусочки с помощью вилки.

4. Выложить в салатницу зелень, помидоры, огурцы, авокадо, фасоль и рыбу.

5. Смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить. Полить этой заправкой салат и подавать, посыпав поджаренными кедровыми орешками.


Приятного Вам аппетита!