Салат с черемшой и овощами

Черемша, дикий чеснок или медвежий лук — многолетнее пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству луковых. Черемшу обычно собирают ранней весной и широко используют в кулинарии как пряность. У нее много полезных свойств.



черемша (примерно 10 штук)
---------------------------------
10–15 помидорок черри (или 3–4 средних помидора)
---------------------------------
200 г огурцов
---------------------------------
150 г редиса
---------------------------------
10 перепелиных яиц (или 2–3 куриных)
---------------------------------
лук слизун или порей (или 150 г репчатого лука)
---------------------------------
соль
---------------------------------
сметана (или майонез)
---------------------------------



Лук мелко нарезать.
Редис нарезать ломтиками.
Помидоры черри разрезать на 4 части (обычные помидоры нарезать кубиками).
Огурцы нарезать ломтиками.
Черемшу мелко нарезать.
Смешать черемшу, помидоры, огурцы, редис, лук. Посолить.
На тарелки выложить салат. На салат выложить сметану и яйца.


Приятного Вам аппетита!