Лохматый сметанный торт

Ингредиенты:

Тесто

2 яйца
--------------------------------
1 стакана сахара
--------------------------------
1,5 стакана муки
--------------------------------
200 гр. сметаны
--------------------------------
1 ч.ложки соды
--------------------------------
ваниль на кончике ножа
--------------------------------
1,75 ст.ложки какао
--------------------------------

Крем

1 кг сметаны
--------------------------------
0,5 стакана сахара
--------------------------------

Глазурь

50 гр.сливочного масла
--------------------------------
1 ст.ложки какао
--------------------------------
1,5 ст.ложки молока
--------------------------------
1,5 ст.ложки сахара
---------------------------------

Приготовление:

Из яиц, сметаны, муки, сахара и соды (погасить уксусом) замешиваем тесто. Делим пополам и в одну половину добавляем какао. Тесто не густое, выкладываем на противень ложкой. Печем 2 коржа при 180 градусах примерно 25 минут. Остужаем. Ломаем на небольшие кусочки (с перепелиное яйцо)

Каждый кусочек макаем в сметану (сметану размешать с сахаром, можно не взбивать, а просто размешать) и укладываем в виде торта.

Готовим глазурь. В маленькой жаростойкой посуде (я делала в небольшой сковороде) развести молоко с сахаром, добавить масло и какао, нагреть на маленьком огне, размешивать до полного растворения сахара. Остудить и покрыть торт.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 669 раз(а)