Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Жареный картофель с бальзамическим уксусом

Жареный картофель с бальзамическим уксусом


Для этого блюда лучше подойдет картофель маленького размера. Во-первых, он имеет более эстетичный вид, а во-вторых — быстрее готовится. Если хотите, чтобы ваша «картошка-гармошка» выглядела, как на картинке, воспользуйтесь этим советом.

Легкий привкус бальзамического уксуса, смягченный сливочным и оливковым маслом, прекрасно дополняют горячий, хорошо прожаренный картофель. А еще добавим чеснок и розмарин — и конкурентов у этого гарнира не останется.

Этот рецепт картошки в духовке требует всего 15 минут вашего времени, а остальное сделает духовка.

Ингредиенты:


Картофель, средние клубни — 0,5 кг
---------------------------------
Веточки розмарина, для украшения
---------------------------------

Для бальзамического соуса:

Оливковое масло — 1 ст. л.
---------------------------------
Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
---------------------------------
Чеснок — 1 целая неочищенная головка
---------------------------------
Мед — 1 ст.л.
---------------------------------
Бальзамический уксус — 2 ст. л.
---------------------------------
Измельченный розмарин — 1 ч.л.
---------------------------------
Соль — щепотка
---------------------------------
Молотый черный перец — 3 щепотки
---------------------------------

Приготовление:


Разогреть духовку на 180 градусов. Каждую картофелину поместите на деревянную доску и сделайте надрезы, не прорезая до конца. Все ингредиенты для соуса смешайте в отдельной посуде.

В глубокий противень выложите картофель, залейте соусом и хорошенько перемешайте. Убедитесь, что прорези тщательно пропитались и заполнились.

Запекайте картофель в течение часа. Через 30 минут после начала готовки переверните клубни другой стороной. Украсьте блюдо ветками розмарина сразу после того, как достанете из духовки, и подавайте на стол.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 517 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ