Тонкий лаваш с крабовыми палочками и яйцом

лаваш 3 листа
---------------------------------------------
палочки крабовые 100 г
---------------------------------------------
сыр твердый 100 г
---------------------------------------------
яйца 3 шт.
---------------------------------------------
масло сливочное
--------------------------------------------



Пластины лаваша порезать нарезать по размерам сковороды, разогреть на среднем огне сковороду со сливочным маслом. Кусочки лаваша обмакнуть в миску с подсоленной водой, дать ей стечь, выложить на сковороду, дать подрумяниться.

Вылить на лаваш яйцо, быстро размазать его по поверхности, дать немного схватится белку, присыпать измельченными крабовыми палочками, а затем сыром. Осторожно перевернуть лаваш вниз сыром, прожарить лаваш с крабовыми палочками до пышности.

После прожарки яйца и расплавления сыра убрать блюдо с огня, свернуть конвертом или в рулет, присыпать нарубленной зеленью.



Приятного Вам аппетита!