Кокосовые блинчики с отрубями

Ингредиенты:

на 8 шт.

Кефир 2%-200 мл.
--------------------------------------------
Сахар-2-3 ст.л.
--------------------------------------------
Кокосовая стружка-5 ст.л.
--------------------------------------------
Ванильный сахар-0,5 коф.л.
--------------------------------------------
Разрыхлитель-0,3 ч.л.
--------------------------------------------
Яйцо-1 шт.
--------------------------------------------
Отруби пшеничные-1 ст.л. с горкой.
--------------------------------------------
Соль-щепотка.
--------------------------------------------
Мука-80-100 г.
--------------------------------------------
Растительное масло для жарки
--------------------------------------------

Приготовление:

Замешиваем тесто на кефире комнатной температуры,вбивая к нему яйцо,затем сахар,соль,ваниль,кокос,отруби и муку с разрыхлителем.

Наливаем в сковороду немного масла и вливаем в середину пару ложек теста,разравниваем.

Переворачиваем и жарим с другой стороны. Блинки удобно делать маленькие-12-13 см в диаметре.

Получаются мягкие и ароматные,легко скрутить трубочкой или сложить пополам...Подаём к чаю!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 458 раз(а)