Салат «Крошка» (ВИДЕО)

Сухари всем салатам придают яркий вкус, их добавляют и в мясные, и в легкие овощные салаты, и в праздничные, и в повседневные. Сухарики лучше всего брать самодельные, вкусные и полезные. Но если вы их покупаете, то выбирайте простые, без ароматизаторов и вкусовых добавок, перекрывающих вкус ингредиентов салата.

Домашние сухарики готовятся элементарно: либо подсушиваются в духовке, либо обжариваются на сковороде в малом количестве оливкового масла, в которое можно добавить чеснока и лимонного сока

Ингредиенты:

морковь 400 г
---------------------------------------------
яйцо 5 шт.
---------------------------------------------
консервированная рыба 1 банка
---------------------------------------------
белый хлеб 1/2 батона
---------------------------------------------
растительное масло 2 ст. л.
---------------------------------------------
майонез, по вкусу
---------------------------------------------

Приготовление:

Белый хлеб нарезаем очень маленькими кубиками – насколько хватит терпения. Обжариваем его на растительном масле до золотистого оттенка. Лучше всего, если вы разотрете его после обжарки в крошку, но можно оставить и так. Можно быстро прокрутить через мясорубку даже без обжарки, если нет времени или не хотите дополнительных калорий. Вкусно будет все равно!

Вареную морковь и яйца натираем на терке, консервированную рыбу (например, горбушу) разминаем вилкой, предварительно слив жидкость.

Смешиваем рыбу, морковь и яйца, заправляем майонезом по вкусу, выкладываем в салатницу и щедро посыпаем сухариками.