Медовый торт со сметаной и черносливом

Ингредиенты:

для теста:

масло сливочное 120 г
-----------------------
яйца 3 шт.
-----------------------
сахар 1/2 стакана
-----------------------
мед 2 ст.л.
-----------------------
сода 1 ч.л.
-----------------------
соль 1 щепотка
-----------------------
мука
-----------------------

для крема:

сметана 500 г
-----------------------
чернослив
-----------------------
ванилин
-----------------------
сахар
-----------------------

Приготовление:

Приготовить смесь из яиц, меда, сахарного песка, размягченного сливочного масла. Все ингредиенты перемешать, поставить кастрюлю с массой на тихий огонь или на водяную баню и прогреть, постоянно помешивая. Всыпать пищевую соду. Тесто должно подняться, значительно увеличиться в объеме.

Убрать кастрюлю с плиты, немного остудить, постепенно вмешать муку. Получившийся липкий ком выложить на присыпанную мукой поверхность. Разделить на шесть «колобков», быстро раскатать лепешки. Ровно обрезать кря с помощью крышки или блюда соответствующего размера. Коржи выпечь до светло-коричневого оттенка.

Приготовить крем из сахарного песка со сметаной, массу взбить и добавить ванилин. Прослоить коржи кусочками чернослива и полученным сметанным кремом, смазать им верх и бока. Обрезки также выпечь, измельчить и присыпать торт. Поставить медовый торт со сметаной и черносливом в холодильник на несколько часов для пропитывания.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 658 раз(а)