Торт "Проказница"

для теста:

повидло яблочное (густое) – 300 г
---------------------------------------------
сахар – 150 г
---------------------------------------------
яйца – 2 шт.
---------------------------------------------
молоко – 1 ст.
---------------------------------------------
мука пшеничная – 2 ст.
---------------------------------------------
сода (гашеная уксусом) – 2 ч.л. (без горки)
---------------------------------------------
мак – 3 ч.л.
---------------------------------------------

для крема:

сметана (лучше пожирнее) – 250 г
---------------------------------------------
сахар песок – 100 г
---------------------------------------------
ванилин – по вкусу
---------------------------------------------

для помадки:

какао – 1 ст.л.
---------------------------------------------
масло сливочное – 50 г
---------------------------------------------
вода холодная кипяченая – 4 ст.л.
---------------------------------------------
молоко – 2 ст.л.
---------------------------------------------
сахар – 1 ст.л.
---------------------------------------------



Тесто:
К повидлу отправить сахар и перемешать.
Добавить муку, растереть, вбить яйца.
Подогреть молоко и добавить к тесту, после – соду и хорошо перемешать.
Разъемную форму смазать маслом и вылить половину теста.
Во вторую половину теста отправить мак, перемешать.
Духовку разогреть, отправить тесто в духовку и готовить при 200 градусах 10–15 минут, пока корж станет красивого золотистого цвета.
Так же испечь и ворую часть теста (с маком). Коржи охладить.

Приготовить крем:
Взбить сметану с сахаром и ванилином.

Приготовить глазурь. Все продукты отправить в кастрюлю и на медленном огне нагреть до кипения, после убавить огонь и проварить в течение 3–5 минут, периодически помешивая, и снять. Остывший корж, который без мака, промазать кремом, накрыть коржом с маком, сверху немного пропитать кремом и залить глазурью (она должна слегка остыть).



Приятного Вам аппетита!