Салат "Березка" с черносливом (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 Грамм (отварная)
-------------------------------------
Шампиньоны — 300 Грамм
-------------------------------------
Огурцы — 1 - 2 шт.
-------------------------------------
Яйцо вареное —3 Штук
-------------------------------------
Лук репчатый — 1 Штука
-------------------------------------
укроп, петрушка зеленая — 30 Грамм
-------------------------------------
Майонез — 200 Грамм
-------------------------------------
Чернослив — 100 Грамм
-------------------------------------

Приготовление:

Заранее подготовим ингредиенты: отварим куриную грудку в слегка подсоленной воде, обжарим грибы с репчатым луком на растительном масле. Отварим и очистим яйца.

Приступаем к сборке салата, он у нас будет выложен слоями. Первый слой - обжаренные с луком грибы. Для салата можно использовать любые грибы, не только шампиньоны.

Этот салат делают и с черносливом. Если вы любите чернослив в салатах - как раз время выложить слой запаренного и измельченного чернослива. Отваренную и охлажденную куриную грудку нарезаем на мелкие полоски. Выкладываем на слой чернослива.

Смазываем слой куриного филе майонезом.

затем обжаренные грибы с луком смазываем майонезом.

Белки отделяем от желтков. Натираем белки на крупной терке и выкладываем поверх слоя "майонез".

Огурцы натираем на крупной терке и равномерно выкладываем на белковый слой.

Слегка смазываем майонезом огуречный слой.

Мелко покрошим желтки, выкладываем ими завершающий слой салата.

Теперь приступаем к оформлению. Рисуем майонезом ствол и ветки будущей березы.

Темные полоски на стволе делаем из чернослива или маслин.

Мелко нарезаем укроп.

И делаем из него березе листву. У подножия березы выкладываем листья петрушки.