Салат с картофелем и редиской

Ингредиенты
1
кг картофеля, очищенного
4
тонких ломтика прошутто
1/3
стакана сметаны
1/3
стакана домашнего майонеза
2
столовые ложки сливочного соуса с хреном (можно заменить 1 столовой ложкой натертого хрена)
1
столовая ложка белого винного уксуса
1
пучок редиски, тонко нарезанной
Способ приготовления

1. Нарезать картофель дольками и отварить до мягкости, слить кипяток и промыть холодной водой.



2. Обжарить прошутто в сковороде до хрустящей текстуры и слегка коричневого оттенка. Выложить на бумажные полотенца, дать остыть и поломать на кусочки.



3. Для заправки смешать сметану, майонез, соус с хреном и уксус. Выложить картофель, редис и прошутто в миску, полить заправкой и аккуратно перемешать.