Куриные крылышки “баффало”

По статистике, одно из самых часто заказываемых блюд в мире! Секрет в хрустящей корочке и специальном соусе, который важно не переперчить, иначе крылья получатся адски острыми. Хотя, конечно, тут все зависит от твоего собственного вкуса – может, ты из племени огнеедов?



Куриные крылья – 16 шт
------------------------------------------------------
Арахисовое (или растительное) масло – 1 л
------------------------------------------------------
Маргарин – 100 г
------------------------------------------------------
Майонез – 200 г
------------------------------------------------------
Голубой сыр – 100 г
------------------------------------------------------
Сельдерей (по желанию) – 2 стебля
------------------------------------------------------
Соль, соус табаско – по вкусу
------------------------------------------------------



Куриные крылья разделать на отдельные фаланги, посолить, поперчить и обжаривать в кипящем растительном масле до появления приятной бронзовой корочки.
В глубокой сковороде растопить маргарин, добавить острый соус табаско и обжарить в смеси готовые крылья в течение одной-двух минут.
Выдавить в миску майонез, смешать его с натертым голубым сыром.
Подавать крылья с соусом и нарезанными стеблями сельдерея. Есть, конечно же, руками!



Приятного Вам аппетита!