Омлет-пицца с мясным фаршем

Ингредиенты:

фарш мясной 500 г
------------------------------------------------------
сыр твердый 100 г
------------------------------------------------------
молоко 100 мл
------------------------------------------------------
мука 100 г
------------------------------------------------------
яйца 4 шт.
------------------------------------------------------
помидоры 2 шт.
------------------------------------------------------
лук репчатый 2 головки
------------------------------------------------------
уксус 1 ч.л.
------------------------------------------------------
сода 1/2 ч.л.
------------------------------------------------------
перец черный молотый
------------------------------------------------------
масло растительное
------------------------------------------------------
зелень
------------------------------------------------------
соль
------------------------------------------------------

Приготовление:

Обжарить на растительном масле фарш или нарезанную колбасу, добавить мелко нарубленный репчатый лук, соль и перец – по вкусу. Массу перемешать и тушить пять минут.

Взбить яйца, добавить молоку, просеянную пшеничную муку, всыпать соду, погашенную уксусом, соль, сахарный песок. Массу перемешать и вылить на смазанный противень. Печь 2 – 3 минуты при температуре 200 градусов.

Нарезать пластинками помидоры, натереть твердый сыр. Выложить на омлет, сверху – колбаса или фарш с луком, зелень, сыр, печь еще 15 минут. При подаче омлет-пиццу украсить веточками укропа.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 613 раз(а)