Кофейный лимонад

Ингредиенты:

Для сиропа:

1 стакан сахара
------------------------------------------------------------------------------
1 стакан воды
------------------------------------------------------------------------------
цедра одного лимона
------------------------------------------------------------------------------

Для лимонада:

1 ½ стакана кофе
------------------------------------------------------------------------------
1 стакан лимонного сока
------------------------------------------------------------------------------
1 стакан сиропа
------------------------------------------------------------------------------
2 стакана тоника
------------------------------------------------------------------------------
кубики льда, кусочки цитрусов — для сервировки
------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Начните с простого сиропа. Можете сразу варить его впрок: он хорошо хранится и способен дополнить любой летний коктейль.

В сотейник всыпьте сахар, добавьте лимонную цедру и залейте всё водой. Оставьте на огне до закипания и полного растворения сахарных кристаллов. Процедите и храните готовый сироп в хорошо закупоренной бутылке в холодильнике.

Выжмите стакан лимонного сока (примерно 2 ½ крупного лимона).

Теперь соедините кофе с сиропом и лимонным соком, а затем залейте тоником. Для лимонада можно брать как свежесваренный кофе, так и остатки утреннего.

Остаётся дополнить напиток щедрой горстью льда и ломтиками лимона. Подают такой лимонад сразу же после приготовления.

Благодаря кофе, лимонад обладает лёгкой горчинкой, а потому вам может понадобиться чуть больше или меньше лимонного сиропа.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 973 раз(а)