Картофель с сыром в чесночно-сметанном соусе

картофель 5 шт.
-------------------------------------------
масло сливочное 100 г
-------------------------------------------
сыр твердый 5 ст.л.
-------------------------------------------
петрушка 3 ст.л.
-------------------------------------------
сметана 1 ст.л.
-------------------------------------------
чеснок 4 зубчика
-------------------------------------------



Отварить клубни в «мундире», остудить и очистить от кожуры. Для приготовления соуса мелко измельчить очищенные зубчики чеснока, зелень петрушки, натереть твердый сыр. Ингредиенты соединить с мягким сливочным маслом, добавить сметану, соль, молотый перец по вкусу, перемешать.

Картофель разрезать вдоль на половинки, выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху – чесночный соус. Печь картофель в чесночно-сметанном соусе при температуре 220 градусов.


Блюдо можно употреблять самостоятельно или использовать в качестве гарнира к жареному мясу, котлетам, биточкам. При подаче посыпать рубленой зеленью.




Приятного Вам аппетита!