(голосов: 0)
Булочки с муссом из сыра и ветчины
Ингредиенты:
для теста:
100 г сыра
----------------------------------------------------------------------
2 яйца
----------------------------------------------------------------------
1/2 стакана муки
----------------------------------------------------------------------
1/2 стакана воды
----------------------------------------------------------------------
1 ст.л. сливочного масла
----------------------------------------------------------------------
2 ч.л. крахмала
----------------------------------------------------------------------
соль
----------------------------------------------------------------------
для начинки:
200 г плавленого сыра
----------------------------------------------------------------------
150 г майонеза
----------------------------------------------------------------------
100 г ветчины
----------------------------------------------------------------------
1 маринованный огурец
----------------------------------------------------------------------
1/2 ч.л. красного острого молотого перца
----------------------------------------------------------------------
молотая паприка
----------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Дать закипеть воде с маслом и солью, постепенно всыпать смесь муки с крахмалом, постоянно помешивать, варить до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам кастрюли (около 2 минут), охладить тесто, по одному втереть пару яиц, добавить натертый сыр и перемешать.
Смазать противень маслом, выложить столовой ложкой небольшие порции теста, выпекать около 20 минут (духовку во время выпечки не открывать) при 220 градусах, срезать верхушки булочек и охладить.
Пропустить плавленый сыр и ветчину сквозь мелкую решетку мясорубки, положить половину майонеза, взбить миксером, добавить постепенно вторую половину майонеза, всыпать в смесь нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец, приправить перцем, солью и хорошо перемешать.
Заполнить начинкой булочки и прикрыть срезанными верхушками, готовые булочки с муссом из сыра и ветчины переложить на блюдо, присыпать паприкой и украсить зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 528 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ