Кексы с молоком (ВИДЕО)

Ингредиенты:

250 г маргарина
-----------------------------------------------------------------
50 г сахара
-----------------------------------------------------------------
100 г коричневого сахара
-----------------------------------------------------------------
1 яичный желток
-----------------------------------------------------------------
2 ч. л. ванильного экстракта
-----------------------------------------------------------------
200 г муки
-----------------------------------------------------------------
0,5 ч. л. соли
-----------------------------------------------------------------
150 г шоколада кусочками
-----------------------------------------------------------------
250 г растопленного черного шоколада
-----------------------------------------------------------------
250 мл молока
-----------------------------------------------------------------

Приготовление:

Смешай маргарин, белый и коричневый сахар в глубокой миске. Необязательно использовать коричневый сахар, его вполне можно заменить обычным. Когда смесь станет однородной, добавь к ней яичный желток и ванильный экстракт, хорошенько вымеси тесто.

Введи в тесто муку и соль. В готовое тесто всыпь раскрошенный шоколад и другие ингредиенты на свое усмотрение: сухофрукты или орешки.

Выложи кексы в формы, предварительно смазав их маслом. Сделай углубление в каждом кексе. Помести формочки в холодильник на 20 минут, чтобы они хорошо охладились.

Запекай кексы в духовке 20 минут при температуре 180 градусов, пока изделия не станут золотисто-коричневого цвета.

Вынь кексы из духовки и залей их растопленным шоколадом.

Остатки шоколада вылей сразу же, чтобы он остался только на стенках кексов.

Когда шоколад застынет, заполни готовые кексы молоком. В молоко можно добавить пару капель ванильного экстракта — вкус будет еще богаче.