Мраморная курочка в желе

Ингредиенты:

филе куриное 700 г
---------------------------------------------
желатин 30 г
---------------------------------------------
паприка молотая 1 ст.л.
---------------------------------------------
чеснок 3-4 зубчика
---------------------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------------------
зелень
---------------------------------------------
соль
---------------------------------------------

Приготовление:

Филе курицы нарезать кусочками небольшого размера. Добавить рубленый чеснок, соль по вкусу, сладкую молотую паприку, быстрорастворимый желатин, измельченную зелень, черный молотый перец. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Выложить смесь в рукав для запекания, края завязать и готовить блюдо в прямоугольной форме. Сначала подержать изделие час при комнатной температуре, продукты должны пропитаться, а желатин – набухнуть. Пакет проколоть иглой в нескольких местах.

Печь блюдо при температуре 180 градусов в течение 50 минут. Вынуть форму из духовки, сверху положить груз, на ночь и поставить в холодильник. Утром рукав снять, мраморную курицу в желе нарезать тонкими ломтиками.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1956 раз(а)