Закусочные блины с лучком

Ингредиенты:

Пюре (картофельное) 1 стак.
----------------------------------------------------------------------
Вода 1 стак.
----------------------------------------------------------------------
Лук репчатый 2 шт
----------------------------------------------------------------------
Молоко 1 стак.
----------------------------------------------------------------------
Мука пшеничная 2 стак.
----------------------------------------------------------------------
Сахар 1 ч.л.
----------------------------------------------------------------------
Соль 1 ч.л.
----------------------------------------------------------------------
Дрожжи (свежие) 15 г
----------------------------------------------------------------------
Масло растительное рафинированное 50 г
----------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Картофельное пюре выкладываем в миску, добавляем соль, сахар и раскрошенные дрожжи. Вливаем немного теплой воды и растираем в однородную смесь. Попеременно подливаем воду и молоко и подсыпаем муку.

Оставляем тесто на 1 час в теплом месте, чтобы подошло. Размешиваем в тесте мелко нарезанный лук, вливаем 3–4 столовые ложки растительного масла и даем еще раз подойти.

Печем первый блин на смазанной маслом сковороде с обеих сторон. Для выпечки остальных блинов смазывать маслом сковороду не требуется.

Вместо картофельного пюре берем морковное или шпинатное и получаем разноцветные блины.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 524 раз(а)