Сельдь с овощами в тонком лаваше

Ингредиенты:

яйца 4 шт.
--------------------------------------------------
филе сельди соленой 2 шт.
--------------------------------------------------
свекла 1-2 шт.
--------------------------------------------------
лаваш тонкий 1 шт.
--------------------------------------------------
лук репчатый 1 головка
--------------------------------------------------
шнитт-лук 1 пучок
--------------------------------------------------
перец черный молотый
--------------------------------------------------
соус ремулад
--------------------------------------------------
укроп
--------------------------------------------------
соль
--------------------------------------------------

Приготовление:

Свеклу нарезать мелкими брусочками, филе сельди порезать на кусочки. Лук нашинковать, яйца отварить и натереть. В отдельной посуде соединить яйца и лук, заправить майонезом, сдобрить солью и специями. На рабочую поверхность положить бамбуковый коврик и застелить его пищевой пленкой.

На подготовленную поверхность выложить лаваш или блин, тонким слоем промазать его яичной смесью, затем уложить кусочки свеклы и сельди, свернуть рулет. Через некоторое время сельдь с овощами в тонком лаваше разрезать на роллы.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 767 раз(а)