Сладкий десерт из картофеля

4 картофелины ( лучше сладкий картофель)
3 / 4 стакана сахарного песка
3 / 4 стакана воды
Для посыпки:
грецкие орехи
тахини (сезамовая паста — густая паста из молотого кунжутного семени)

Картофель вымойте и очистите.
Нарежьте картофель ломтиками, размером как на фото.
Положите картофель в большую неглубокую сковороду, добавьте туда сахар, воду и на сильном огне доведите до кипения.
Убавьте огонь до самого маленького. Варите до тех пор, пока сироп не станет густым.
Снимите с огня и дайте остыть картофелю 20 минут.
Выложите картофель на блюдо. Каждый полейте сверху двумя столовыми ложками сиропа.
Положите сверху тахини, посыпьте грецкими орехами и по желанию можно полить любым сиропом, какой вам нравится.