Пицца в лаваше

Ингредиенты:

лаваш - 1 лист
---------------------------------------------------------------
макароны - 100 г (фузили)
---------------------------------------------------------------
колбаса полукопченая - 130 г
---------------------------------------------------------------
сыр твердый - 100 г
---------------------------------------------------------------
майонез - 3-4 ст. л.
---------------------------------------------------------------
кетчуп - 3-4 ст. л.
---------------------------------------------------------------
яйцо - 1 шт.
---------------------------------------------------------------
свежемолотый перец - по вкусу
---------------------------------------------------------------
соль - по вкусу
---------------------------------------------------------------
зелень
---------------------------------------------------------------

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленной воде в течение 5 минут (не до готовности). Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

Нарезать соломкой полукопченую колбасу.

Сыр натереть на мелкой терке. Часть сыра отложить для посыпки верха рулета. Яйцо разделить на белок и желток. Белок яйца соединить с майонезом. Лаваш развернуть, лист смазать кетчупом.

Выложить на кетчуп отварные макароны. Затем выложить нарезанную колбасу. Поперчить. Смазать слоем майонеза. Сверху выкладываем слой сыра. Сворачиваем в рулет.

Рулет выкладываем на смазанный маслом противень. Яичный желток взбиваем и обильно смазываем вверх рулета и присыпаем оставшимся натертым сыром.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов в духовке в течение 25-30 минут до подрумянивания верха.