Горячие бутерброды с грибами и колбасой

Ингредиенты:

200 г свежих шампиньонов
--------------------------------------------------------------------------------------
100 г копченой/полукопченой колбасы
--------------------------------------------------------------------------------------
80 г твердого сыра
--------------------------------------------------------------------------------------
50 мл растительного масла для жарки
--------------------------------------------------------------------------------------
15 кусочков хлеба
--------------------------------------------------------------------------------------
1 луковица
--------------------------------------------------------------------------------------
1 ст.л. сметаны
--------------------------------------------------------------------------------------
2 ч.л. горчицы в зернах
--------------------------------------------------------------------------------------
черный молотый перец
--------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Нарезать промытые шампиньоны тонкими пластинками, а колбасу – соломкой, на четверть-кольца нарезать лук.

В сковороде на разогретом масле обжарить лук 2-3мин, затем положить колбасу и обжаривать все вместе до легкого зарумянивания.

Положить в сковороду грибы, подсолить, поперчить и жарить все, помешивая, еще 5-7мин.

Выключить огонь под сковородой, добавить к продуктам сметану и горчицу, все перемешать.

Смазать кусочки хлеба приготовленной массой, выложить их на застеленный пергаментом противень.

Посыпать бутерброды сыром, тертым на крупной терке, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 10-15мин до расплавления и легкого зарумянивания сыра.

Такие бутерброды можно подавать в любом виде – горячими, теплыми или полностью остывшими.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1052 раз(а)