Куриные тефтели в сливочном соусе

Куриное филе считается одним из самых низкокалорийных видов мяса, но при этом оно обеспечит организм всеми необходимыми аминокислотами. Сыр богат кальцием, который делает кости более прочными. В сливках содержатся жиры, без которых кожа и волосы становятся сухими и тусклыми. А чеснок с луком насыщены фитонцидами, которые помогают организму противостоять инфекциям. Поэтому блюдо не только вкусное, но и полезное.





500 граммов куриного филе
--------------------------------------------------------------------------
200 мл сливок (жирность от 20%)
--------------------------------------------------------------------------
150 граммов твердого сыра
--------------------------------------------------------------------------
1 средняя луковица
--------------------------------------------------------------------------
1 яйцо
--------------------------------------------------------------------------
3 зубчика чеснока
--------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. крахмала
--------------------------------------------------------------------------
соль, перец – по вкусу
--------------------------------------------------------------------------




1. Отбейте куриное филе и нарежьте его на мелкие кусочки.
2. Нашинкуйте лук.
3. Посолите и поперчите филе, добавьте к нему лук и крахмал.
4. Взбейте яйцо в пену, влейте к филе и перемешайте.
5. Из получившейся массы сформируйте шарики небольшого размера.
6. Смажьте форму для запекания сливками, выложите туда тефтели и влейте 100 мл сливок.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте тефтели 10-15 минут.
8. Пока блюдо запекается, натрите сыр на мелкой терке.
9. Измельчите чеснок в чесночнице, перемешайте с сыром и залейте оставшимися сливками.+
10. Достаньте блюдо из духовки, полейте тефтели сливочно-сырным соусом и запекайте еще 15-20 минут.


Приятного Вам аппетита!