Баноффи пай

Ингредиенты:

Вареная сгущенка - 300 г
---------------------------------------------------------------------------------
Сливки 35% - 500 г
---------------------------------------------------------------------------------
Печенье песочное - 300 г
---------------------------------------------------------------------------------
Сливочное масло - 150 г
---------------------------------------------------------------------------------
Бананы (крупные) - 3 шт.
---------------------------------------------------------------------------------
Сахарная пудра - 2 ч.л.
---------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Печенье измельчаем в крошку блендером или руками .

Растопленное масло смешиваем с печеньем до однородной массы.

Разъемную форму смазываем сливочным маслом и выкладываем, формируя бортики, песочную массу. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку минут на 10-15, чтобы основа подсохла.

Полностью остужаем. На основу выкладываем и распределяем вареную сгущенку.

Бананы нарезаем вдоль и выкладываем сверху сгущенки. Взбиваем сливки пару минут, всыпаем сахарную пудру — и продолжаем взбивать до мягких пиков.

Взбитые сливки распределяем на слой бананов, любым доступным вам способом, сверху можно присыпать кофе и отправляем в холодильник как минимум на 2 часа.

Достаем из холодильника, проводим острым ножом вдоль стенок формы и снимаем кольцо. Пробуем незамедлительно.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1310 раз(а)